고추 말리는 과정
작성일 21-08-07 16:52
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작성자 청심
조회 1,782회
댓글 6건
본문
농사중에서
사람 손이 가장 많이 가는 농사가
고추 농사입니다
오늘 새벽에 일어나
동트기전부터 준비하고 고추를 땃습니다
고추 농사중에 가장 힘든 과정입니다
이 더위에 고추 고랑에 들어가서
쪼그리고 앉아서 고추 따는 작업은
덥고 허리아프고 완전 중노동입니다
따온 고추를 밀가루 넣고
깨끗이 씻어내어 맑은 물로 서너번 행굼
그리고 꼭지를 딴후
고추건조기에 넣고 3일간 45도에 건조시키고
아직은 좀 덜 마른 상태로 하우스 건조장으로 옮긴다
그렇게 또 2~3일 건조하면 모든 과정이 끝납니다
오늘 두번째 수확했는데
두번째 세번째 따는 고추가 가장 맛납니다
향도 가장 좋아요
올 고추 농사는 대풍이네요 ㅎㅎㅎ
수확하는 기쁨이 두배 ㅎㅎ
농사 지어본 사람은 잘 알아요
세척과정
밀가루 풀어서 세척하고
특히 잔류 농약을 깨끗히 세척합니다
아래는 꼭지를 따서
건조시킵니다 
추천10
댓글목록
노을 작성일
고추가 길쭉길쭉하니 넘 예쁘고 탐나네요
요즘은 또 밀가루를 풀어서 씻고 꼭지도 따서
말리는군요
공정이 자꾸 늘어나 할 일이 더 많으시겠어요
강철 체력 청심님이나 가능한일ㅎ
공룡 작성일
청심님의 부업 농사 일기를 관심있게 읽고 있슴다
좋아요 2
보이는사랑 작성일
정성이 대단하네요. 색깔 예쁘네요
좋아요 1
보이는사랑
작성일
정성이 대단하네요. 색깔 예쁘네요
좋아요 1
청심
작성일
하늘도 땅도 도와 주시어
최고의 상품이 나오네요
수확하면서 엄청 기분좋아요
버릴것이 없었어요
고추농사하며 처음요
공룡
작성일
청심님의 부업 농사 일기를 관심있게 읽고 있슴다
좋아요 2
청심
작성일
저는 공룡님 보면
저희 고향 설악산 공룡능선이 늘 떠올라요
참 좋아하던 곳입니다
요즘은 좀 뜸하지만
한번 가보셨나요 ?
닉의 의미가 ~ 그런 의미는 아닌듯 하지만
댓 감사합니다
노을
작성일
고추가 길쭉길쭉하니 넘 예쁘고 탐나네요
요즘은 또 밀가루를 풀어서 씻고 꼭지도 따서
말리는군요
공정이 자꾸 늘어나 할 일이 더 많으시겠어요
강철 체력 청심님이나 가능한일ㅎ
청심
작성일
올해는 하늘도 땅도 도와주시니
고추가 이쁘게 익어 갑니다
맛도 향도 아주 좋으네요
아마도 농사 지으면서
최고의 상품을 만드는 것 같습니다
밀가루를 풀어서 세척하는 것은
고추 표면에 있을지 모르는
잔류 농약을 제거한다고 하는데
좋다고 하니 몇 년전부터 하고 있습니다
우리 가족중에 환자들도 있어요
그래서 더 신경씁니다
댓글 감사합니다