갈치찌개 > 자유게시판

=찜, 조림.

활동량이 주니까 입맛도 반비례로 

감소한다. 태풍이 지나가면 더위도

꺾일려나. 도무지 야회활동 할 수 없다.

얼마전 마트에서 보니까 약간 실한

제주갈치 1마리 18,000원선 ᆢ마트에선

제일 크긴한데 ᆢ제주 서부두 수산시장에서 

사온 2만원-3만원대 보다 터무니 없이 작았다.

(제주 가시면 갈치는 여기서 사시라. 싸다)

큰거 한 박스는 30만원대 넘으니까

눈탱이 맞지나 말고. 박스라도 중량이

다양하다.

과일 박스떼기 사면 상한 것은 감추듯

갈치도 씨알이 적은 것은 아래로 깐다.

안 속으려면 머리와 꼬리 수치가 일정한지

비교하여 고르면 대충 크기가 일정하다.

울동네 갈치찌개 가격은 인당 15,000-

20,000선이다. 특은 싸이즈가 클 뿐이다.

물회도 15,000에 2만원 초반대니까

얼추 비슷한 가격대다.

맛집 탐방 프로그램이나 유튜버들이

소문내서 가격을 올려버렸다.

동네 노포 맛집인데 나도 줄서서 먹는다.

(짜증이ᆢ물가가 오른거는 있다)

동네 xx집 두 곳이 그런대로 맛집이다.

한군데는 집밥처럼 밑반찬이 나온다.

반찬 맛있는 집은 내공이 있다.

다 맛있다. 후추만 안 넣으면 된다.

흔히, 한식은 손맛이고 중식은 불맛이고

일식은 칼맛이라 한다. 이것보다 동북아

3국의 음식 특색을 잘 보여주는 경구는

없다.

퓨전화된 스타일이 아니라 촌스럽게

나온다. 어릴적 어머니가 제철 채소로

해준 ᆢ손맛이 절로 ᆢ생선구이도 나온다.

간장과 고추장 베이스가 아니라 칼칼한

고춧가루 스타일이다. 갈치찌개로 작게

시작하여 3층 빌딩을 세ᆢ

속살 살을 발라서 쌀밥에 올려서 국물

자작하게 올려 먹는다면 이 지겨운 여름

입맛 다시는 보양식 아니겠나.

# 두 번째 시킨 민어회는 실패했다.

감칠맛이 느껴지지 않더라. 세제 넣고

세탁기에 돌린 빨래처럼 맛이 없었다!